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【グルメ】赤坂四季丹波

 mixiの鍋コミュのオフ会。猪肉問屋「丹波篠山 おおみや」が直営する「赤坂四季丹波」にて、ボタン鍋を食べる。先附、ぼたん冷しゃぶサラダ、おつくり、ぼたんタレ焼、ホホ肉塩焼き、ぼたん鍋と、イノシシづくしである。

 味噌で食べるボタン鍋もきわめてうまかったが、調理法でいえば、以前、さくまあきらさんに連れていってもらった京都の奥地「洛雲荘」の白味噌仕立ての鍋にポン酢のつけだれに軍配が上がるかな。

 それにしてもこのシーズンのイノシシは温まる。ていうか、食いすぎる。死にそうになった。その後は六本木に移動して、軽く二次会。電車があるうちに帰る。

※こちらのエントリーもどうぞ。

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