【グルメ】黒猫夜（くろねこよる）
昼には友人のmarinさんが取材のため、東武練馬来訪。突然、電話で誘い出してくれ、いっしょにランチでうれしい次第。marinさんのリクエストで中華にしたのだけれど、考えてみたら、夜も中華であった。それもまたよし。
今年前半に開催され、心地よく惨敗した「ダイエット決起集会」。ダイエットを志す４人の男女が月に一度に会し、おいしいものを食べながら、成果を確認し、それぞれの健闘をたたえあう。
その第二回が開催されることに決定。12月２日の決勝日に向けて、決起集会が開催された。それぞれの目標を設定した今回の会場は赤坂見附の中国酒専門酒菜館「黒猫夜」だ。
豚耳、枝豆、川海老のお通し。それぞれに中華風スパイスの下味がしてある。
「百家風鴨舌の炒め」この店の名物料理のひとつ。香ばしくジューシーでうまい。
「ウルムチの羊串焼き」クミンの香りがうれしくなる。羊はうまいなぁ。
きびなごの炒めは香ばしく、素材の味も生きている。
きき酒セット。東湖十年、黄中皇十年、孔巳乙十二年に、スタンダードな中国酒が並ぶ。
ぐつぐつにあつあつのすっぽん！
トマト卵いためは少し甘めの味付け。
豚バラと大葉のてんぷらはうまみが濃厚。
寧波風おふくろ炒めは、中国田舎料理のおもむき。
肉がでーんと存在を主張する酢豚！
酢豚を裂いてみたところ、表面のかりっとした部分と内側のジューシーな部分のコントラストがよく、うまい！
香菜のサラダ。
マコモダケと中国ハムの炒め。
マーボー冬瓜。
ウーロン茶とサンザシ酒の中国茶ハイセット
麺類三種はどれも上品にうまい。
最後の五宝茶。
どの一品をとってもちょっとしたサプライズがあるのがうれしい。
そのあとはBar White Labelに移動して、幸せに飲む。
