【グルメ】東武練馬「居酒屋 棟梁」
読者によるグルメレビューサイト「livedoor東京グルメ」。livedoorが買収する前、「東京グルメ」といわれたころから、長い期間、第一位をとっていた居酒屋が「棟梁」だ。
ちなみに現在では30位以下に落ちているが、ロケーションを考えると、奮戦しているといえるだろう。
店は東武練馬だ。我が家から歩いて5分くらいのところにある。だが、あまりにも熱すぎる書き込みにおそれをなして、なかなかいけなかった。一部のシンパが書き込んでいるような気がしてね。だいたい、東武練馬で居酒屋に行くことはそんなに多くない。
ときわ台で仕事をしているどっとエーアールさんが、毎週のように東武練馬に来て、TSUTAYAで漫画をレンタルするとうかがった。いい機会と思って、東武練馬飲みを提案。そういうことなら、懸案の「棟梁」にいこう。「棟梁」にいくとしたら、人数が多いほうがいい。いろんなメニューを楽しめるから。
マイミクさんにも声をかけた。くららさん、かつさん、HISA on Weltendeさんが名乗りを上げてくれた。そんな経緯でついに「棟梁」に行ったのが、金曜日の夜だ。
結論から言おう。なんでいままでこの店に行かなかったのか、後悔したよ。
ほんとに地元密着の気どらない小さな居酒屋という風情だ。入口を入って、左側に８席ほどのカウンターがあり、右手の小上がりは掘りごたつ式に４～５人がけのテーブルが3つほどある。
メニューはチェーンの居酒屋より、やや高めだけど、どれも旨そうだ。今回はあらかじめ刺身を４人前、牛テール鍋を２人前オーダーし、それ以外を注文した。
これが４人前の刺身、バリエーションがすばらしい。
レバ刺しである。こくのある甘さが口に満ちます。
刺し盛りの鯨刺しが旨かったので、追加でオーダー。あっという間に食べつくしました。
カキフライってか。揚げているのに牡蠣がでかすぎです。
かすべの唐揚。香ばしくてまるごと旨い。
スペアリブ！ 柚子胡椒で食べたりする。
アナゴの天ぷら。ふわふわとして旨い。
鯨ステーキ。これはすごかった。鯨をレアでいただく感じです。
えびのたるたる（大）。殻ごと食べるのが旨いです。
自家製のからすみ。からすみ観がかわるね。
牛テール鍋。これはやられました。温かさのレベルがちがいます。塩コショウの味付けといわれたのですが、スープがたまらずうまい。ほろほろにほぐれるテールがいい。これで２人前だけれど、けっこうサービスしてくれたとのこと。
鍋は稲庭うどんを投入後、雑炊でいただく。スープがとことん旨かった。
ほかにも食べたいメニューがならんでいた。これ以外にも１人前6,500円のクエ鍋など、チャレンジしたいメニューもいくつかあった。
特筆すべきはご主人夫婦のもてなしの温度だ。初めての訪問だけど、本当に居心地の良さを感じさせてくれる。その人柄が味につながる印象。いままでの人生で欠けていたことを後悔させるような店だ。
ほんとに満足しました。そのあとは「９４９ 海」から、「あらき」と地元飲みのハシゴ。気がついたら、朝まで飲んでしまいましたよ。
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