【グルメ】宋家ガムジャタン
職安通りの「宋家ガムジャタン」の名前は聞いていたけれど、訪れるのははじめてである。
大成建設の土木デザイナー、関文夫さんに案内していただき、ぴろり、さんと男三人で、訪問した。関さんから聞いた話はとても興味深かった。
基本的には、橋の構造についてレクチャーを受けるという展開だったのだが、サブエピソードが俄然、おもしろい。
飯田橋にある２ヘルツ歩道橋。
設計ミスによりフランスで通行禁止になった橋を日本人が救った話。
鉄骨の土木料金と、建築料金の違い。
日本で大きな吊り橋がこれから作られない理由。
過去10年間で最大の土木構造の発見とは。
学校、墓などを避けるほんとうの理由。
横須賀米軍基地におけるアメリカ式プレゼン。
これもラーメン。あれもラーメン。
建築と土木の越えられない壁。
ドバイの現状。
いろいろとおもしろい話をうかがいました。
ガムジャタンは、豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋だ。
最初はあふれるほど背骨が乗ってくるけれど、多すぎる背骨はとりあえず外す。
マッコリもしこたま飲んだりいたしました。焦げマッコリがうまかったなり。
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